Pain
Gât' & Vous
Boulangerie - pâtisserie artisanale
Savourez du pain frais chez votre boulanger à Dinan
Gât’ & Vous, met à votre disposition une large gamme de pains et baguettes avec une diversité de choix pour satisfaire tous les goûts et toutes vos envies. Gât’ & Vous confectionne ! Elle vous propose des baguettes, des pains traditionnels et des pains spéciaux fabriqués à partir de matières premières de qualité. Tous les pains sont élaborés, pétris, façonnés et cuits sur place dans un four ,par une équipe de boulangers professionnels.
Gât’ & Vous utilise des fermentations naturelles lentes qui permettent un alvéolage idéal de la mie et une belle richesse aromatique du pain.
Tradition
Pour davantage de goût et d’authenticité, Gât’ & Vous vous propose “une Tradition” dont la fabrication est artisanale. La fabrication de la pâte boulangère et la cuisson sont assurées tout au long de la journée, afin de vous servir du pain frais.
Gât’ & Vous tient à vous proposer chaque jour des produits savoureux, innovants et utilise exclusivement des produits frais rigoureusement sélectionnés : farine Hermine de type 65 Label Rouge, *CRC et **Agri-éthique,
*CRC : farine de blé, certifié et cultivé en France selon de bonne pratique agricole favorable a la biodiversité, elle est issue d’une filière tracée et contrôlée de la production jusqu’à la distribution.
**Agri-éthique : commerce équitable 100% origine France.
Gât’ et Vous vous propose une carte de fidélité pour vos traditions (9 traditions achetées la 10 ème offerte).
Baguette Graines
Gât’ et Vous vous propose une baguette graines, toujours issue de la farine de blé Hermine Label Rouge CRC ainsi qu’ un mélange de 5 graines :
– Graines de sésame.
– Graines de millet.
– Graines de lin brun.
– Graines de tournesol.
– Graines de sarrasin.
Pavé du Port
Le Pavé du port est un pain noir à base de : farine de blé, farine d’orge, farine d’orge maltée torréfiée, farine de seigle.
Dans laquelle nous incorporons un mélange graines : tournesol, lin brun, lin jaune, sésame et soja concassé.
Avant la mise au four nous les recouvrons avec un autre mélange de graines : tournesol, millet, lin brun et des flocons d’orge.
Le pavé du port est vendu dans sa barquette de cuisson, c’ est un pain très moelleux et avec un gout prononcé.
Pavé d' Arthur
Le Pavé d’ Arthur est préparé à base de plusieurs farines : farine de blé type 65 CRC, farine de blé malté torréfié, malt d’orge torréfié, malt de blé torréfié et farine de maïs torréfié.
Nous y incorporons un mélange de graines (tournesol, sarrasin, lin brun et lin jaune) et du levain de seigle.
Ce qui donne à ce pain un goût unique et une mie très alvéolée.
Epeautre
Gât’ et Vous vous propose du pain à la farine 100% de grand épeautre écrasé à la meule de pierre.
Complet aux Courges
Le Complet aux courges est réalisé à partir d’une farine complète bio et de courges bio, nous le préparons sous forme d’un gros pain, qui est vendu aux poids en fonction de vos envies.
Ménhir
Gât’ et Vous vous propose un pain à la farine de blé CRC et à la farine de Sarrasin IGP de Bretagne du moulin de Corouge.
Pour toute commande de pain et pour plus de renseignements sur la boulangerie, n’hésitez pas à contacter Gât’ & Vous au 02.96.87.03.20.
Contactez-nous
Adresse
82 rue du Petit Fort
22100 Dinan
Téléphone
Horaires d'ouverture
Tous les jours de 8h à 19h sauf le mercredi (fermé)
Juillet et août : Ouvert 7j/7